Attività formativa rivolta ai giovani tra i 16 e i 24 anni (salvo eccezioni), anche con qualifica o diploma, assunti da un’impresa con contratto di apprendistato. Rapporto di lavoro a causa mista che comporta l’obbligo dell’imprenditore di formare il giovane assunto, sia attraverso l’affiancamento nel lavoro, sia attraverso la frequenza di corsi esterni all’azienda.